SPAZIO NIKO ROMITO è un progetto gastronomico che porta le intuizioni e le nozioni dell’alta cucina al di fuori del Reale. Si fonda sulla rielaborazione di ricette e modelli classici di ristorazione italiani in chiave contemporanea, con uno stile che si esprime nella cucina, negli arredi interni e nell’esperienza complessiva della tavola.

Dal 2013, SPAZIO NIKO ROMITO è un’idea di ristorazione nuova che nasce dall’esperienza di un ristorante stellato e fa della ricerca, della qualità e dell’innovazione i suoi punti di forza.

Executive chef del progetto è Gaia Giordano.

SPAZIO NIKO ROMITO Ristorante è cucina italiana contemporanea espressa in un modello fresco e innovativo, con un’attenzione particolare alle materie prime e alla leggerezza delle preparazioni.

L’identità gastronomica è in linea con la filosofia di Romito eppure completamente originale: valorizza ingredienti e ricette tipicamente italiani attraverso leggerezza, pulizia e freschezza dei sapori, che diventano elementi identificativi dei piatti.

In sala, un servizio attento e curato e un’idea di accoglienza semplice ed elegante, con uno stile che abbina essenzialità e ricercatezza a flessibilità e costi contenuti.

SPAZIO NIKO ROMITO BAR E CUCINA è un bar con ristorazione, fusione tra il classico bar all’italiana, un’osteria con cucina domestica, una sala da tè e un locale da aperitivo.

Evoluzione contemporanea del bar, è un luogo facile e flessibile dove poter organizzare un pranzo di lavoro, un aperitivo, la merenda e dove fare la spesa, ma anche tornare più volte nell’arco della giornata e finire la serata con un cocktail.

Un’originale tipologia di format, compendio di esperienze e prodotti simbolo della storia e della filosofia di Niko Romito, che punta a diventare un nuovo modello italiano di ristorazione urbana.

SPAZIO NIKO ROMITO Ristorante – Milano
c/o Mercato del Duomo (4º piano) Galleria Vittorio Emanuele 20121 Milan
Tel. 02/878400 www.ilmercatodelduomo.it/spazio-milano

SPAZIO NIKO ROMITO Bar e Cucina – Roma
Piazza Verdi 9E
Tel. + 39 06/85352523

SPAZIO NIKO ROMITO Ristorante – Rivisondoli
Viale Regina Elena, 49 67036 Rivisondoli (AQ) Tel. 393/4636841

www.spazionikoromito.com