SPAZIO NIKO ROMITO è un progetto gastronomico che porta le intuizioni e le nozioni dell’alta cucina al di fuori del Reale. Si fonda sulla rielaborazione di ricette e modelli classici di ristorazione italiani in chiave contemporanea, con uno stile che si esprime nella cucina, negli arredi interni e nell’esperienza complessiva della tavola.
Dal 2013, SPAZIO NIKO ROMITO è un’idea di ristorazione nuova che nasce dall’esperienza di un ristorante stellato e fa della ricerca, della qualità e dell’innovazione i suoi punti di forza.
Executive chef del progetto è Gaia Giordano.
SPAZIO NIKO ROMITO Ristorante è cucina italiana contemporanea espressa in un modello fresco e innovativo, con un’attenzione particolare alle materie prime e alla leggerezza delle preparazioni.
L’identità gastronomica è in linea con la filosofia di Romito eppure completamente originale: valorizza ingredienti e ricette tipicamente italiani attraverso leggerezza, pulizia e freschezza dei sapori, che diventano elementi identificativi dei piatti.
In sala, un servizio attento e curato e un’idea di accoglienza semplice ed elegante, con uno stile che abbina essenzialità e ricercatezza a flessibilità e costi contenuti.
SPAZIO NIKO ROMITO BAR E CUCINA è un bar con ristorazione, fusione tra il classico bar all’italiana, un’osteria con cucina domestica, una sala da tè e un locale da aperitivo.
Evoluzione contemporanea del bar, è un luogo facile e flessibile dove poter organizzare un pranzo di lavoro, un aperitivo, la merenda e dove fare la spesa, ma anche tornare più volte nell’arco della giornata e finire la serata con un cocktail.
Un’originale tipologia di format, compendio di esperienze e prodotti simbolo della storia e della filosofia di Niko Romito, che punta a diventare un nuovo modello italiano di ristorazione urbana.
SPAZIO NIKO ROMITO Ristorante – Milano
c/o Mercato del Duomo (4º piano) Galleria Vittorio Emanuele 20121 Milan
Tel. 02/878400 www.ilmercatodelduomo.it/spazio-milano
SPAZIO NIKO ROMITO Bar e Cucina – Roma
Piazza Verdi 9E
Tel. + 39 06/85352523
SPAZIO NIKO ROMITO Ristorante – Rivisondoli
Viale Regina Elena, 49 67036 Rivisondoli (AQ) Tel. 393/4636841
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Piana Santa Liberata – 67031, Castel di Sangro (AQ)
Tel +39 0864 69382 – Fax +39 0864 840610
Ristorante Reale: info@ristorantereale.it
Eventi: eventi@ristorantereale.it
Casadonna: info@casadonna.it – comunicazione@nikoromito.com
Giorni di chiusura: Lunedì, Martedì e Mercoledì a pranzo
Piana Santa Liberata – 67031, Castel di Sangro (AQ)
Tel +39 0864 840610 – Fax +39 0864 840610
info@nikoromitoformazione.it
Giorni di chiusura: Sabato e Domenica
R.R.Srl
Viale Regina Elena, 49 – 67036, Rivisondoli (AQ)
P.Iva 01352350662
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Posizioni aperte: n.2 risorse di sala per il Reale.
Per partecipare alle selezioni o per le candidature spontanee scrivere a: recruiting@nikoromito.com.
Saranno presi in considerazione esclusivamente i curricula inviati a questo indirizzo email e provvisti di Informativa per la privacy firmata. Il documento è scaricabile a questo link.
Da Roma GRA – tempo di percorrenza 2h – 200 km seguire indicazioni Autostrada A24/25 direzione Pescara – uscita Sulmona Pratola Peligna direzione Napoli
Da Napoli Tangenziale – tempo di percorrenza 1h 30’ – 136 km seguire indicazioni Autostrada A1 direzione Roma – uscita Caianello direzione Isernia a seguire Castel di Sangro
Da Pescara – tempo di percorrenza 1h 15’ – 123 km seguire indicazioni Autostrada A25 direzione Roma – uscita Sulmona Pratola Peligna seguire direzione Napoli
Da Aeroporto Roma Fiumicino – tempo di percorrenza 2h 30’ – 236 km seguire indicazioni Autostrada A24/25 direzione Pescara – uscita Sulmona Pratola Peligna direzione Napoli
Da Aeroporto di Napoli Capodichino – tempo di percorrenza 1h 30’ – 136 km seguire indicazioni Autostrada A1 direzione Roma – uscita Caianello direzione Isernia a seguire Castel di Sangro
Da Aeroporto di Pescara – tempo di percorrenza 1h 15’ – 123 km seguire indicazioni Autostrada A25 direzione Roma – uscita Sulmona Pratola Peligna seguire direzione Napoli
Elicottero Tipo AS350 – 1 Pilota + 5 posti VIP Configuration
HOVERFLAY (http://www.hoverfly.it/)
(vedi scheda tecnica)
Tempo di Volo 25′
Tratta Roma – Castel di Sangro
Elicottero Tipo AS365N2 – 1 Pilota + 8 posti VIP Configuration
ESPERIA Helicopters (http://www.esperia-aviation.it/)
(vedi scheda tecnica)
Tempo di Volo 30′
Termini e Modalità di prenotazione: info@ristorantereale.it
Coordinate GPS: 41°46’27.6″N 14°05’49.7″E