Stasera, alla cerimonia di presentazione della nuova Guida dei Ristoranti d’Italia 2024 de L’Espresso tenutasi al Teatro Nazionale Che Banca di Milano, il Ristorante Reale ha ottenuto il punteggio di 19/20 e ha ricevuto l’importante premio “Miglior Piatto dell’Anno” per Lenticchie, nocciola e aglio.
Un piatto che ben racconta l’approccio e la filosofia di Niko Romito, in cui creatività, tecnica e ricerca permettono di trasformare qualcosa di apparentemente ordinario in qualcosa di straordinario. Pochi, semplici ingredienti veicolano complessità e innovazione.
“Un grande grazie, come sempre, va alla nostra squadra per la dedizione e la passione che dedicano a questo progetto e ci permettono di continuare a crescere, giorno dopo giorno”.
