SPAZIO is the natural extension of Accademia Niko Romito. Here, the learning circle of young aspiring chefs closes around the next link in the chain – the world of work. Spazio is a network of restaurant-laboratories where students from the school undertake their apprenticeship and, after earning their diploma, take their first steps as professionals, seeing if they can handle the responsibilities and challenges of a real restaurant in full swing. The Spazio kitchen is modeled on that of Reale, from which it takes the philosophy of the integrity the ingredient, the research on technique and the importance of passion, adapting it all to a more informal setting.
Simple dishes, impeccably executed, which feature elegance, freshness and the maximum expression of flavor, at reasonable prices. The young chefs rotate among the various stations, learning different specializations and participating in the development of the menus under the supervision of a Senior Chef and the central coordination of Niko Romito and Reale.
Spazio currently has three locations:
Spazio Rivisondoli – Viale Regina Elena, 49 67036 Rivisondoli (AQ) Tel. 393/4636841
Spazio Milano – c/o Mercato del Duomo (4º piano) Galleria Vittorio Emanuele 20121 Milan Tel.02/878400 www.ilmercatodelduomo.it/spazio-milano
Spazio Roma – Piazza Verdi 9E Rome
Tel. 06/85352523 www.spazionikoromito.com
Restaurant Reale received the highest score of “5 Hats” from the Espresso...
In the 2019 edition of the Guide to Italian Restaurants Gambero Rosso...
The Michelin Guide to Italian restaurants 2019 confirms the Three stars to...
Piana Santa Liberata – 67031, Castel di Sangro (AQ)
Tel +39 0864 69382 – Fax +39 0864 840610
Ristorante Reale: info@ristorantereale.it
Eventi: eventi@ristorantereale.it
Casadonna: info@casadonna.it – comunicazione@casadonna.it
Giorni di chiusura: Lunedì, Martedì e Mercoledì a pranzo
Piana Santa Liberata – 67031, Castel di Sangro (AQ)
Tel +39 0864 840610 – Fax +39 0864 840610
info@nikoromitoformazione.it
Giorni di chiusura: Sabato e Domenica
R.R.Srl
Viale Regina Elena, 49 – 67036, Rivisondoli (AQ)
P.Iva 01352350662
Consulta la privacy policy del sito
Posizioni aperte: n.2 risorse di sala per il Reale.
Per partecipare alle selezioni o per le candidature spontanee scrivere a: recruiting@nikoromito.com.
Saranno presi in considerazione esclusivamente i curricula inviati a questo indirizzo email e provvisti di Informativa per la privacy firmata. Il documento è scaricabile a questo link.
Da Roma GRA – tempo di percorrenza 2h – 200 km seguire indicazioni Autostrada A24/25 direzione Pescara – uscita Sulmona Pratola Peligna direzione Napoli
Da Napoli Tangenziale – tempo di percorrenza 1h 30’ – 136 km seguire indicazioni Autostrada A1 direzione Roma – uscita Caianello direzione Isernia a seguire Castel di Sangro
Da Pescara – tempo di percorrenza 1h 15’ – 123 km seguire indicazioni Autostrada A25 direzione Roma – uscita Sulmona Pratola Peligna seguire direzione Napoli
Da Aeroporto Roma Fiumicino – tempo di percorrenza 2h 30’ – 236 km seguire indicazioni Autostrada A24/25 direzione Pescara – uscita Sulmona Pratola Peligna direzione Napoli
Da Aeroporto di Napoli Capodichino – tempo di percorrenza 1h 30’ – 136 km seguire indicazioni Autostrada A1 direzione Roma – uscita Caianello direzione Isernia a seguire Castel di Sangro
Da Aeroporto di Pescara – tempo di percorrenza 1h 15’ – 123 km seguire indicazioni Autostrada A25 direzione Roma – uscita Sulmona Pratola Peligna seguire direzione Napoli
Elicottero Tipo AS350 – 1 Pilota + 5 posti VIP Configuration
HOVERFLAY (http://www.hoverfly.it/)
(vedi scheda tecnica)
Tempo di Volo 25′
Tratta Roma – Castel di Sangro
Elicottero Tipo AS365N2 – 1 Pilota + 8 posti VIP Configuration
ESPERIA Helicopters (http://www.esperia-aviation.it/)
(vedi scheda tecnica)
Tempo di Volo 30′
Termini e Modalità di prenotazione: info@ristorantereale.it
Coordinate GPS: 41°46’27.6″N 14°05’49.7″E
