GUIDA ESPRESSO 2020 “I RISTORANTI E I VINI D’ITALIA”: 5 CAPPELLI E PREMIO RISOTTO DELL’ANNO PER REALE

La prestigiosa Guida Espresso “I Ristoranti e i Vini d’Italia”, presentata al Teatro Lirico di Firenze il 14 ottobre 2019, fotografa lo stato della ristorazione italiana e conferma anche per il 2020 il massimo riconoscimento per il ristorante Reale: 5 cappelli.

Al ristorante di Niko e Cristiana Romito viene anche attribuito il Premio Speciale “Riso dell’Anno” per “Riso, patate e pepe nero”, piatto espressione della costante ricerca e valorizzazione della materia prima che caratterizzano la cucina del Reale.

A ritirare il premio Riso Buono Antonio Angelini, storico capo partita dei primi.

Riso, patate e pepe nero – Credits Brambilla-Serrani

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