Metodo Niko Romito – Intelligenza Nutrizionale

INTELLIGENZA NUTRIZIONALE: IL PROTOCOLLO DI CUCINA DEL METODO NIKO ROMITO
“Questo è un progetto rivoluzionario, socialmente utile, reale perché sarà immediatamente applicato. Le caratteristiche organolettiche e nutrizionali dei nuovi menù sviluppati, la standardizzazione e replicabilità delle ricette sono fondamentali, ma ciò che mi rende particolarmente felice è il pensiero che il paziente potrà affrontare l’esperienza ospedaliera in maniera diversa, e che Intelligenza Nutrizionale diventerà parte integrante del suo percorso di cura, oltre a un prezioso strumento di educazione alimentare”.
Niko Romito

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