ACCADEMIA NIKO ROMITO
Nata nel 2011, l’“Accademia Niko Romito” si snoda su una superficie di oltre 450 metri quadri e mette a disposizione degli studenti aule didattiche con postazioni di lavoro personalizzate dotate delle più moderne strumentazioni e attrezzature per l’apprendimento in cucina. La Scuola è stata riconosciuta dalla Regione Abruzzo come Sede Formativa Accreditata per la Formazione Superiore, Formazione Post Obbligo Formativo e l’Alta Formazione, una certificazione – l’unica del genere accordata in Italia – che le permette di partecipare a bandi regionali ed europei per la ricerca e formazione e per lo sviluppo di progetti relativi alla cultura gastronomica. L’Accademia Niko Romito ha siglato un accordo di collaborazione con la UNISG, l’università di Scienze Gastronomiche di Slow Food a Pollenzo (Bra, CN), con l’obiettivo di facilitare gli scambi in ambito accademico e lo sviluppo di nuove aree di ricerca; gli studenti hanno così l’opportunità di accedere a entrambi i campus, e di frequentare seminari e conferenze organizzate congiuntamente dalle due istituzioni…
