{"id":2838,"date":"2023-09-07T08:13:58","date_gmt":"2023-09-07T08:13:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nikoromito.com\/?post_type=news&p=2838"},"modified":"2023-09-08T09:11:31","modified_gmt":"2023-09-08T09:11:31","slug":"la-stazione-di-servizio-diventa-alt-stazione-del-gusto-a-roma-il-primo-ristorante-di-enilive-in-collaborazione-con-accademia-niko-romito","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/www.nikoromito.com\/en\/news\/la-stazione-di-servizio-diventa-alt-stazione-del-gusto-a-roma-il-primo-ristorante-di-enilive-in-collaborazione-con-accademia-niko-romito\/","title":{"rendered":"Service stations turn into \u201ctaste stations\u201d\nwith Enilive\u2019s first restaurant in Rome\nin collaboration with Accademia Niko Romito"},"content":{"rendered":"

Roma, 7 settembre 2023 <\/em>\u2013 \u00c8 stato presentato oggi il progetto \u201cALT Stazione del Gusto\u201d,  una collaborazione di Enilive, brand di Eni Sustainable Mobility, e Accademia Niko  Romito. Il primo ristorante in partnership aprir\u00e0 al pubblico il 20 settembre a Roma,  nella storica stazione di servizio Eni in viale America all\u2019EUR. L\u2019obiettivo \u00e8 raggiungere  100 aperture in tre anni a cominciare dalle principali citt\u00e0 italiane.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cQuesto \u00e8 il primo assaggio di Enilive, il nuovo brand lanciato una settimana fa, e d\u00e0  l\u2019idea di come pensiamo di dare nuovo volto e nuova vita alla nostra societ\u00e0 dedicata  alla raffinazione, alla produzione di biometano, alle soluzioni di smart mobility e alla  commercializzazione e distribuzione di tutti i vettori energetici per la mobilit\u00e0, anche  attraverso le oltre 5.000 Enilive Station in Europa. Enilive e l\u2019Accademia Niko Romito  hanno in comune valori come la costante ricerca, l\u2019innovazione e l\u2019attenzione nei  confronti del cliente. La proposta ALT Stazione del Gusto rappresenta un unicum  nell\u2019evoluzione dei servizi per le persone in mobilit\u00e0 e conferma il nostro impegno a  essere sempre pi\u00f9 vicini alle esigenze di chi frequenta e vive i nostri punti vendita,  sempre pi\u00f9 non solo per fare rifornimento. Dopo aver consolidato la principale catena  italiana di bar, gli Eni Caf\u00e9, la prima apertura del nuovo format avviene in una stazione  dal valore storico e simbolico, quella di viale America, dove siamo presenti fin dagli  anni Sessanta e che da oggi si distingue e anticipa l\u2019offerta che in futuro verr\u00e0 estesa a  tante altre Enilive Station, e non solo\u201d <\/em>ha dichiarato Stefano Ballista, amministratore  delegato di Eni Sustainable Mobility. 
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\u201cPer ALT ho immaginato un modello di ristorazione su strada perch\u00e9 le strade sono di  tutti. Volevo lavorare ad un\u2019offerta di cucina popolare, con piatti facilmente  comprensibili, che avessero un\u2019accezione quasi domestica e un approccio creativo, di  qualit\u00e0. Ho realizzato quello che io stesso vorrei trovare quando per lavoro viaggio e mi  sposto: un men\u00f9 che, dalla colazione alla cena, possa soddisfare il viaggiatore, il  motociclista, la famiglia che transita, chi si ferma per un pranzo di lavoro in  un\u2019atmosfera informale o chi vuole portare via una merenda, del buon pane o un pollo  fritto. <\/em>ALT <\/em>Stazione del Gusto <\/em>\u00e8 sempre stato la declinazione della mia ricerca in chiave  pi\u00f9 democratica e trasversale. Oggi questa prima apertura in collaborazione con Enilive \u00e8 il compimento di un\u2019idea progettuale che dar\u00e0 ad <\/em>ALT <\/em>Stazione del Gusto <\/em>tante \u201ccase\u201d. <\/em>ALT \u00e8 un progetto in cui credo molto, che dar\u00e0 nuove possibilit\u00e0 di business a giovani  imprenditori e cuochi all\u2019inizio della loro carriera. Creare nuovi posti di lavoro, dare una  formazione attenta e approfondita, condividere valori e visione, \u00e8 per me e l\u2019Accademia  Niko Romito un\u2019occasione culturale e di crescita importante,\u201d <\/em>afferma Niko Romito.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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ALT Stazione del Gusto \u00e8 un modello di ristorazione unico nel suo genere. Creato nel  2018 dal cuoco 3 stelle Michelin Niko Romito, ALT Stazione del Gusto applica la  creativit\u00e0 e la tecnica di un cuoco italiano simbolo di ricerca e sensibilit\u00e0 gastronomica,  in un format di ristorazione popolare di cucina italiana su strada. In un\u2019atmosfera  informale e accogliente, il men\u00f9 di ALT Stazione del Gusto si declina dalla colazione  alla cena in una serie di proposte da gustare seduti al tavolo o da asporto che rendono  la sosta nelle stazioni di servizio Enilive golosa e di qualit\u00e0. 
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Per Enilive, la collaborazione con l\u2019Accademia Niko Romito si inserisce nel percorso di  rinnovo e ampliamento dell\u2019offerta di servizi nella rete dei suoi oltre 5.000 punti vendita  in Europa, di cui oltre 4.000 in Italia: le stazioni Eni oggi sono diventate \u2018mobility point\u2019  in grado di soddisfare un numero sempre maggiore di esigenze delle persone in  movimento, attraverso la messa a disposizione di servizi che consentono ai clienti di  trasformare la sosta per il rifornimento tradizionale o elettrico da necessaria a utile. In particolare, nel punto vendita di viale America \u00e8 disponibile un\u2019area dedicata alla ricarica dei veicoli elettrici attraverso tre colonnine di Plenitude il cui avvio e pagamento potranno essere effettuati anche direttamente nel ristorante ALT Stazione del Gusto. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lo spazio che in precedenza era occupato dalla pensilina e dagli erogatori dei carburanti \u00e8 stato trasformato in un\u2019ampia e comoda area sosta per i  clienti del nuovo ristorante, anche con stalli dedicati al car sharing Enjoy. 
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La partnership tra Accademia Niko Romito e Enilive prevede un piano di sviluppo\u00a0 anche tramite franchising. Il progetto, oltre ai flagship che Niko\u00a0 Romito gestir\u00e0 direttamente, svilupper\u00e0 un piano di franchising proponendo modelli di gestione e formazione strategici e innovativi. Il progetto di sviluppo \u00e8 diretto a un segmento di giovani imprenditori interessati a diventare gestori di un format di cucina\u00a0 popolare \u201csu strada\u201d di qualit\u00e0, sviluppato attraverso un modello di business snello, organizzato e standardizzato. Per l\u2019apertura di nuovi ristoranti Enilive individua e metter\u00e0 a disposizione location in posizioni strategiche. Il piano di franchising prevede\u00a0 una formazione presso l\u2019Accademia Niko Romito, Scuola di Alta formazione e\u00a0 Specializzazione professionale dedicata al mondo della ristorazione e della cucina. Un\u00a0 percorso formativo che fornir\u00e0 a tutti i franchisee un\u2019accurata preparazione di cucina\u00a0 (tecniche, ingredienti, procedure), di sala, di marketing e comunicazione.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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CARTELLA STAMPA DISPONIBILE ONLINE<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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ALT Stazione del Gusto <\/strong>
viale America 270, Roma <\/strong>
Apertura al pubblico da mercoled\u00ec 20 settembre 2023 <\/strong>
Orari di apertura: tutti i giorni dalle ore 7 alle ore 22 <\/strong>
Per informazioni: sito web ALT Stazione del Gusto, Facebook, Instagram<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Contatti societari Eni<\/em> 
Ufficio Stampa: Tel. +39.0252031875 \u2013 +39.0659822030 <\/strong>
Numero verde per gli azionisti (dall\u2019Italia): 800940924 <\/strong>
Numero verde per gli azionisti (dall\u2019estero): + 80011223456 <\/strong>
Centralino: +39-0659821 <\/strong>
ufficio.stampa@eni.com <\/strong>
segreteriasocietaria.azionisti@eni.com <\/strong>
investor.relations@eni.com <\/strong>
Sito web www.eni.com <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Contatti Accademia Niko Romito<\/em><\/strong>
Press office: <\/em>Tel. +390864 840610<\/strong>
Mail: comunicazione@nikoromito.com<\/strong>
Sito web <\/strong>www.accademianikoromito.com<\/strong><\/a> www.nikoromito.com<\/strong><\/p>","protected":false},"featured_media":2839,"template":"","lingua":[22],"class_list":["post-2838","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","lingua-italiano"],"blocksy_meta":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nikoromito.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/news\/2838","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nikoromito.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nikoromito.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nikoromito.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2839"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nikoromito.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2838"}],"wp:term":[{"taxonomy":"lingua","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nikoromito.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/lingua?post=2838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}