Identità Golose WEB March 2017
Niko Romito, in viaggio dal Reale alla mensa di ospedale
L’abruzzese ha condiviso le tecniche del protocollo “Intelligenza nutrizionale”, un progetto che dà dignità ai malati e non solo. L’abruzzese Niko Romito, relatore a Milano per l’undicesima volta di fila, ha centrato la sua lezione su “Intelligenza Nutrizionale”, un rivoluzionario protocollo che potrebbe cambiare le sorti della cucina negli ospedali e della ristorazione colle va in generale. Ha moderato l’intervento Carlo Passera…
