Corriere della Sera March 2017

I piatti dello chef in ospedale. Quando il cibo è parte della terapia
La ristorazione ospedaliera 3.0 è una realtà. Grazie alle intuizioni e al lavoro dello chef Niko Romito del «Reale» di Castel di Sangro (L’Aquila), il primo chef tre stelle Michelin ad aver elaborato un menù settimanale per una struttura sanitaria, l’Ospedale Cristo Re di Roma. Il progetto «Intelligenza Nutrizionale, realizzato in collaborazione con GioService (società del gruppo Giomi spa) e Università La Sapienza è molto più di uno chef stellato in ospedale o un semplice ricettario…

NEWS

GUIDA MICHELIN 2019: CONFERMATE LE TRE STELLE AL REALE

La Guida Michelin Italia 2019 conferma le Tre stelle al Ristorante Reale....

GUIDA GAMBERO ROSSO 2019: IL REALE ANCORA IN CIMA ALLA CLASSIFICA

Il Gambero Rosso riconferma il massimo punteggio di 96/100 e le Tre...

GUIDA L’ESPRESSO 2018: CONFERMATI I 5 CAPPELLI AL REALE

Il ristorante Reale riceve i 5 Cappelli nell’edizione 2018 della Guida ai...