Niko Romito tra i 10 finalisti del Basque Culinary World Prize 2017
Con il progetto IN – IntelligenzaNutrizionale Niko Romito è tra i 10 finalisti del Basque Culinary World Prize 2017, premio dedicato agli chef che, con il loro lavoro, hanno contribuito a migliorare la società attraverso la gastronomia. Gli chef candidati sono 110, provenienti da 30 paesi. Il vincitore sarà annunciato il prossimo 18 luglio a […]
Intelligenza Nutrizionale prende il via a Roma
IN – Intelligenza Nutrizionale prende il via all’Ospedale Cristo Re di Roma. Il protocollo di trasformazione degli alimenti e di ottimizzazione della ristorazione ospedaliera è stato elaborato dallo chef Niko Romito e dal suo staff in collaborazione con la società di servizi GioService e il dipartimento di Scienza dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana dell’Università La […]
IL REALE ENTRA NEI WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2017
Il ristorante Reale di Cristiana e Niko Romito, 3 stelle Michelin, fa il suo ingresso tra i World’s 50 Best Restaurants. E’ stato annunciato oggi, al Royal Exhibition Building di Melbourne (Australia), durante la cerimonia ufficiale che definisce la classifica dei ristoranti più influenti al mondo. Il ristorante abruzzese in meno di un anno ha […]
Guida l’Espresso 2017: 5 cappelli e “piatto dell’anno” al Reale
CHAMPAGNE POMMERY PREMIA LA CUCINA D’AUTORE La Maison di Champagne di Reims premia il Ristorante “Casadonna Reale”, Castel di Sangro, con la quinta edizione del prestigioso Premio Piatto dell’Anno della Guida L’Espresso 2017. Firenze, 20 ottobre 2016 – La Maison Vranken-Pommery, prestigioso Gruppo di Reims che quest’anno celebra 180 anni di storia, si fa portavoce […]
Gianni Sinesi è sommelier dell’anno per la guida di Identità Golose 2017
786 INSEGNE DA 36 PAESI, 13 GIOVANI STELLE E IL CONTRIBUTO DI OLTRE 90 AUTORI DA TUTTO IL MONDO È online da oggi, 14 novembre 2016, all’indirizzo www.guidaidentitagolose.it, la seconda edizione interamente online (la decima in assoluto) della Guida ai Ristoranti di Identità Golose Milano, 14 novembre 2016 – A 12 mesi dal lancio della […]
Niko Romito a Identità Golose 2017
Lunedì 6 marzo Niko Romito parteciperà a Identità Golose, l’importante congresso gastronomico che si tiene ogni anno a Milano. Alle 14:15, nella sala Auditorium, terrà un intervento dal titolo “Laboratorio Reale” ispirato al tema dell’edizione che è “La forza della libertà: il viaggio”. Il programma completo dell’evento è disponibile a questo link. [Ph. Brambilla Serrani […]
Il ristorante Reale su El País
Il grande critico José Carlos Capel ha scritto del ristorante Reale nelle sue “Gastronotas”, la rubrica che cura per El País.
10 novembre: Niko e il Reale al Grand Gelinaz Shuffle
Il 10 novembre Niko Romito e il ristorante Reale parteciperanno alla seconda edizione del Grand Gelinaz Shuffle, spettacolare evento-performance che vedrà 40 dei più grandi chef al mondo scambiarsi ristorante (e vita) per 4 giorni. Tutti i continenti saranno rappresentati in questo rimescolamento (“shuffle”, appunto) ideato da Gelinaz!, collettivo internazionale di cuochi fondato dal critico […]
“in-intelligenza nutrizionale”: scienza e cucina in ospedale
Roma, 19 ottobre 2016 – È stato presentato oggi, alla presenza del Ministro della Salute, On.le Beatrice Lorenzin, il progetto “IN-Intelligenza Nutrizionale”,un protocollo di ricerca sperimentale e interdisciplinare promosso da GioService, società del gruppo Giomi S.p.A. che da sempre offre servizi alle strutture sanitarie italiane. Il progetto è realizzato in collaborazione con importanti partner, quali […]
Guida l’Espresso 2017: 5 cappelli e “piatto dell’anno” al Reale
CHAMPAGNE POMMERY PREMIA LA CUCINA D’AUTORE La Maison di Champagne di Reims premia il Ristorante “Casadonna Reale”, Castel di Sangro, con la quinta edizione del prestigioso Premio Piatto dell’Anno della Guida L’Espresso 2017. Firenze, 20 ottobre 2016 – La Maison Vranken-Pommery, prestigioso Gruppo di Reims che quest’anno celebra 180 anni di storia, si fa portavoce […]
