BIOGRAFIA GIANNI SINESI

Giovanni Sinesi è nato a Barletta il 20 luglio 1984. Cresce tra i tavoli del ristorante dei genitori, respirando l’aria ​della sala già da ragazzino ma senza ancora coltivare il […]

BIOGRAFIA CRISTIANA ROMITO

Cristiana Romito nasce a Castel di Sangro (AQ) il 29 agosto 1972. Dopo il liceo per il turismo studia lingue all’università, laureandosi come interprete e traduttrice in tedesco e francese. […]

Les Grandes Tables Du Monde premia Cristiana Romito come miglior Restaurant Manager del 2019

Milano, 15 Ottobre 2019 Arriva dall’illustre associazione francese, che da 65 anni rappresenta e promuove i migliori ristoranti in tutto il mondo, un prestigioso riconoscimento, il premio Mauviel 1830 for […]

COOKING PHILOSOPHY

L’influenza dell’Abruzzo è forte nel lavoro di Romito, ma ciò che agli esordi era impronta letterale (con piatti allo stesso tempo eleganti e rassicuranti che rivisitavano in chiave contemporanea la […]

CASADONNA/REALE

Casadonna sorge a Castel di Sangro (AQ), all’interno di un monastero del ’500, immersa nel verde e circondata dalle montagne abruzzesi del Parco Nazionale d’Abruzzo. La tenuta si estende su […]

BIOGRAFIA NIKO ROMITO

“Della mia cucina si dice spesso che è semplice. È verissimo, nel senso che manca di complicazione, eppure sottintende una notevole complessità. La complessità in cucina può essere vantaggiosa, la […]

NEWS

GIANNI SINESI È BEST SOMMELIER UNDER 35 AI FOOD&WINE AWARDS ITALIA 2020

Gianni Sinesi è stato premiato come Best Sommelier Under 35 2020 durante...

NIKO ROMITO CUOCO EUROPEO DELL’ANNO

Niko Romito è “Cuoco europeo dell’anno” per Madrid Fusion, grazie alla sua...

PRIMA STELLA MICHELIN A IL RISTORANTE NIKO ROMITO AL BVLGARI HOTEL PECHINO

Il Ristorante Niko Romito al Bvlgari Hotel Pechino è stato premiato con...