Condé Nast Traveler September 2017

Hemmed in by mountains, the region and its curious traditions have flourished in isolation, resulting in a simplicity both rustic and refined. Pasta al pomodoro is arguably Italian cuisine’s most pedestrian dish. So when […]

WWD September 2017

Bulgari Beijing Hotel to Debut This Month “China is a key market” for its hotel venture, Bulgari said. A Shanghai hotel is also in the works, due to open in […]

Global Times September 2017

Bulgari hotels to open in Beijing, Shanghai and Dubai Niko Romito, one of the world’s most celebrated chefs, runs a three­star Michelin restaurant Reale in Abruzzo, Italy. It is ranked […]

Gambero Rosso August 2017

Niko Romito: 10 piatti per raccontare la mia cucina 10 piatti mitici di Niko Romito raccontati da Niko Romito. Come e perché sono nati. In che modo si sono evoluti […]

World Tempus August 2017

Opening of the new Bulgari Hotel in Beijing The Bulgari Group will open its new Hotel on September 27th 2017, an urban resort blending art and nature in the Chinese […]

Travel for Senses August 2017

THE BULGARI HOTEL BEIJING TO OPEN IN SEPTEMBER Debuting on September 27th 2017, The Bulgari Hotel Beijing adds a new jewel to The Bulgari Hotels & Resorts luxury hospitality collection. […]

Fine Dining Lovers August 2017

La notizia è di venerdì 28 luglio: sarà Niko Romito a curare la cucina dei Bulgari Hotels & Resorts di Pechino, Dubai e Shangai, in apertura il prossimo autunno. Nei […]

Sole24Ore July 2017

Romito firma la cucina degli hotel Bulgari nel mondo: da Pechino a Dubai un gran tour del gusto italiano È un annuncio importante per la piccola grande storia della cucina […]

Reporter Gourmet June 2017

Niko Romito: progetti e successi, l’ingresso nei 50 Best e la finale del Basque Culinary World Prize Niko Romito il genio inquieto di un grandissimo cuoco, sempre più attenzionato (e […]

Gambero Rosso June 2017

L’arte del togliere e del concentrare: conversazione con Niko Romito Può una cucina all’apparenza estremamente lineare regalare al palato emozioni così forti da renderla indimenticabile? Sì se la mano del […]

EP Business in Hospitality June 2017

Three Michelin Star chef Niko Romito has a strong vision for hospital catering How haute cuisine can be socially disruptive Simplicity is the ultimate sophistication. This is one of Leonardo […]

Cibario June 2017

Niko Romito tra i finalisti del Basque con “Intelligenza Nutrizionale” Che Niko Romito sia arrivato in finale al premio del Basque Culinary Center, cioè una delle istituzioni gastronomiche più interessanti […]

Repubblica Sapori June 2017

Niko Romito va in finale nel premio mondiale per la cucina etica (oltre che buona). Lo chef abruzzese è tra i 10 finalisti del Basque Culinary Prize per il suo […]

Sole24Ore April 2017

Cucina d’autore in ospedale per riqualificare il vitto in corsia Cucina d’autore in ospedale per riqualificare il vitto in corsia, modificando radicalmente tutti i processi organizzativi e produttivi tradizionalmente legati […]

Repubblica Sapori April 2017

Se lo chef va in corsia: Niko Romito e la rivoluzione (intelligente) dei pasti in ospedale Aumentare la qualità della ristorazione collettiva Nutrizionale Un progetto che mira a portare l’educazione […]

Cibario April 2017

The World’s 50 Best Restaurants 2017: alcune considerazioni A bocce ferme le valutazioni che si possono fare sulla classifica World’s 50 Best Restaurants sono tante e interessanti. Mezzo mondo gastronomico […]

Corriere della Sera March 2017

I piatti dello chef in ospedale. Quando il cibo è parte della terapia La ristorazione ospedaliera 3.0 è una realtà. Grazie alle intuizioni e al lavoro dello chef Niko Romito […]

Bon Viveur March 2017

Reale, la verdad más esencial de Niko Romito Reale es uno de los últimos restaurantes con tres estrellas Michelin de Italia y uno de los espacios gastronómicos más puros, esenciales […]

WEB Fine Dining Lovers June 2016

A sei giorni dalla cerimonia dei The World’s 50 Best Restaurants 2016 appare sul sito della manifestazione l’altra metà della lista: quella dalla posizione 51 alla 100. E per l’Italia […]

Vanity Fair November 2016

Basta gnocchi come colla o brodini insipidi sul vassoio. Il progetto IN-Intelligenza Nutrizionale, che sta per partire presso l’ospedale Cristo Re di Roma, potrebbe portare una rivoluzione nelle mense…

NEWS

CAMPUS

Il progetto Campus Niko Romito - Ricerca e Alta Formazione si pone...

GIANNI SINESI È BEST SOMMELIER UNDER 35 AI FOOD&WINE AWARDS ITALIA 2020

Gianni Sinesi è stato premiato come Best Sommelier Under 35 2020 durante...

NIKO ROMITO CUOCO EUROPEO DELL’ANNO

Niko Romito è “Cuoco europeo dell’anno” per Madrid Fusion, grazie alla sua...