Corriere della Sera October 2011
Casadonna, CasaDonna, Casa Donna… la grafia è incerta, e ognuno lo scrive come gli pare. Anche perché il menu è ancora targato Reale…
Business People February 2017
Chef Niko Romito, maestro di gusto Piatti capaci di parlare al cliente ancor prima che il servizio di sala ne sveli la ricercatezza. La filosofia dello chef abruzzese del Ristorante Reale si riflette nel suo impegno per l’insegnamento del valore benefico del cibo…
Vinodaburde January 2017
NIKO ROMITO, IL MAESTRO DI TANTI GIOVANI E IL FUTURO DELLA NOSTRA CUCINA NEL MONDO Tantissime le conferme nel 2016 per Niko e i suoi progetti sempre più coinvolgenti e giustamente ambiziosi. Niko e il suo progetto sono tra gli exploit più convincenti dell’ultima generazione di cuochi italiani ed è uno dei pochi a parlare […]
Identità Golose WEB January 2017
Niko Romito incanta la platea di Madrid Fusión Semplicità, strutture, temperature: la lucida didattica dell’abruzzese rapisce il pubblico del congresso spagnolo 23 Niko Romito, chef del ristorante Reale Casadonna a Castel di Sangro (L’Aquila), ha terminato da poco una precisa lezione sul palco di Madrid Fusión, il congresso fondato nel 2003 da José Carlos Capel. […]
WEB South China Morning Post Magazine March 2016
What are your impressions of Hong Kong? “The food and restaurants are of a very high quality – it’s definitely a foodie city. What is impressive about Hong Kong is that we can get practically everything we desire from any part of the world. For example, I was missing an ingredient from Italy and I […]
