Cook Novembre 2018

Lo chef tristellato Michelin ha creato un sistema di ristoranti e un’Accademia […]

BARTU’ NOVEMBRE 2018

Niko Romito, il Grand Tour approda al Bulgari. Il format dello chef, collaudato nel mondo […]

Gambero rosso ottobre 2018

Mappa del Niko Romito network. Dalla cucina di ricerca al pane, dalle Bombe […]

Corriere del mezzogiorno settembre 2018

Gianni Sinesi: da Barletta il numero uno d’Italia […]

Fortune Settembre 2018

Uno chef da 5 milioni. È il fatturato che sta raggiungendo il gruppo Niko Romito […]

Gola settembre 2018

Niko Romito, il genio della semplicità. Descrivere il genio di Niko Romito non è certo compito facile […]

Identità Golose settembre 2018

Niko Romito: la mia innovazione è un nuovo modello italiano. Lo chef abruzzese commenta le parole di Ferran Adrià: «La Penisola giochi le sue carte fondendo […]

Grande cucina giugno 2018

A bottega da Niko. Cosa si studia da uno chef autodidatta? Non solo l’ABC di tecniche e ricette, ma una visione intera della cucina […]

Corriere giugno 2018

Niko Romito spiega la via per una cucina più consapevole: «La democrazia nel cibo comincia dalla possibilità per tutti di tracciare il percorso di un prodotto o di un piatto.

Vanity Fair maggio 2018

Niko, l’umanista stellato. Un uomo timidissimo, che dosa le parole come ingredienti […]

NEWS

Guida Michelin 2020: confermate 3 stelle per il ristorante Reale

Confermate, ancora una volta, le 3 Stelle al Ristorante Reale dalla Guida...

GUIDA GAMBERO ROSSO 2020: IL RISTORANTE REALE CONFERMA 96 CENTESIMI E 3 FORCHETTE

Il Ristorante Reale si riconferma saldamente al vertice della classifica stilata dalla...

Les Grandes Tables Du Monde premia Cristiana Romito come miglior Restaurant Manager del 2019

L’illustre associazione francese Les Grandes Tables Du Monde, che da 65 anni...