Brioche, torte, fette biscottate e pane sono preparati nel laboratorio di panificazione e pasticceria del ristorante Reale, e cotti al momento.
Dalla cucina escono anche succhi e centrifugati freschi, latte di mandorla, una selezione di caffè, tè e infusi, composte di frutta e crema di nocciole. Il miele è un millefiori prodotto in collaborazione con Mieli Thun di Andrea Paternoster, che ogni anno porta le sue api nei prati dietro a Casadonna. Lo yogurt è dell’Azienda Agricola Cianflocca, il burro dell’Azienda Trotta è del tipo “manteca”, racchiuso da una pasta filata di caciocavallo. À la carte: uova, crespelle calde, la degustazione di formaggi e salumi.
La colazione gourmet, curata e presentata da Gaetano Di Loreto, è offerta a tutti coloro che pernottano in una delle 9 stanze di Casadonna.
