Sole24Ore April 2017

Cucina d’autore in ospedale per riqualificare il vitto in corsia
Cucina d’autore in ospedale per riqualificare il vitto in corsia, modificando radicalmente tutti i processi organizzativi e produttivi tradizionalmente legati alla ristorazione collettiva. Con l’obiettivo di trasformare il cibo in un alleato dei pazienti. Il progetto di intelligenza nutrizionale è firmato Niko Romito, celebre chef che in 7 anni ha conquistato tre stelle Michelin. Il protocollo di ricerca sperimentale è promosso da GioService, società del gruppo Giomi Spa e coinvolge l’Università di Roma La Sapienza (Unità di Ricerca in Scienza dell’Alimentazione e Nutrizione Umana) e…

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IL NUOVO SPAZIO NIKO ROMITO A ROMA

Arriva a Roma, nel quartiere Pinciano/Parioli, il nuovo Spazio Niko Romito. Locale...

IL RISTORANTE NIKO ROMITO A DUBAI

Un nuovo Bvlgari Resort ha aperto le porte giovedì 7 dicembre nella splendida...

GUIDA GAMBERO ROSSO 2018: IL REALE IN CIMA ALLA CLASSIFICA 

Con lo straordinario punteggio di 96/100 il Gambero Rosso conferma al Reale...