Piattoforte November 2016

C’è un momento in cui ti chiedi che senso abbia la cucina oggi. Tutto è diventato troppo facile: andare al ristorante è quasi un riflesso condizionato a cui non si fa più caso, e per avere un prodotto particolare e un tempo difficile da reperire basta usare il telefono o accendere il computer. A forza di vivere nel lusso, ci stiamo eclissando, stiamo perdendo contatto con le cose e il loro senso. De André cantava che dai diamanti non nasce nulla, e aveva ragione: ci siamo intorpiditi, dando più valore al futile che all’essenziale….

NEWS

GUIDA MICHELIN 2018: CONFERMATE LE TRE STELLE AL REALE

La Guida Michelin Italia 2018 conferma le Tre stelle al Ristorante Reale....

GUIDA GAMBERO ROSSO 2018: IL REALE IN CIMA ALLA CLASSIFICA 

Con lo straordinario punteggio di 96/100 il Gambero Rosso conferma al Reale...

GUIDA L’ESPRESSO 2018: CONFERMATI I 5 CAPPELLI AL REALE

Il ristorante Reale riceve i 5 Cappelli nell’edizione 2018 della Guida ai...