Gambero Rosso August 2017

Niko Romito: 10 piatti per raccontare la mia cucina 10 piatti mitici di Niko Romito raccontati da Niko Romito. Come e perché sono nati. In che modo si sono evoluti e quale è stato il percorso dalla prima idea alla realizzazione definitiva. Una biografia gastronomica per conoscere lo chef del Reale Casadonna, attraverso le sue […]

World Tempus August 2017

Opening of the new Bulgari Hotel in Beijing The Bulgari Group will open its new Hotel on September 27th 2017, an urban resort blending art and nature in the Chinese capital…

Travel for Senses August 2017

THE BULGARI HOTEL BEIJING TO OPEN IN SEPTEMBER Debuting on September 27th 2017, The Bulgari Hotel Beijing adds a new jewel to The Bulgari Hotels & Resorts luxury hospitality collection. Referred to as an ‘urban resort’, the property is located in the heart of the exclusive Embassy District, in China’s capital city. Blending art with […]

Fine Dining Lovers August 2017

La notizia è di venerdì 28 luglio: sarà Niko Romito a curare la cucina dei Bulgari Hotels & Resorts di Pechino, Dubai e Shangai, in apertura il prossimo autunno. Nei ristoranti della catena lo chef abruzzese proporrà una versione “aggiornata, concisa e necessaria, in più replicabile senza sbavature” della tradizione italiana…

Sole24Ore July 2017

Romito firma la cucina degli hotel Bulgari nel mondo: da Pechino a Dubai un gran tour del gusto italiano È un annuncio importante per la piccola grande storia della cucina Italiana: Niko Romito ha firmato con Bulgari un accordo per nuove aperture di ristoranti italiani nel mondo. Il cuoco imprenditore abruzzese – che con il […]

Reporter Gourmet June 2017

Niko Romito: progetti e successi, l’ingresso nei 50 Best e la finale del Basque Culinary World Prize Niko Romito il genio inquieto di un grandissimo cuoco, sempre più attenzionato (e premiato) dalla critica internazionale.

Gambero Rosso June 2017

L’arte del togliere e del concentrare: conversazione con Niko Romito Può una cucina all’apparenza estremamente lineare regalare al palato emozioni così forti da renderla indimenticabile? Sì se la mano del cuoco riesce sublimare a tal punto la materia prima da farne la protagonista assoluta del piatto. La sfida tutta italiana di Niko Romito…

EP Business in Hospitality June 2017

Three Michelin Star chef Niko Romito has a strong vision for hospital catering How haute cuisine can be socially disruptive Simplicity is the ultimate sophistication. This is one of Leonardo Da Vinci’s most famous quotes and a philosophy that is often found at the heart of Italian culinary tradition. Niko Romito is no exception – […]

Cibario June 2017

Niko Romito tra i finalisti del Basque con “Intelligenza Nutrizionale” Che Niko Romito sia arrivato in finale al premio del Basque Culinary Center, cioè una delle istituzioni gastronomiche più interessanti e influenti al mondo, è una notizia importante…

Sole24Ore April 2017

Cucina d’autore in ospedale per riqualificare il vitto in corsia Cucina d’autore in ospedale per riqualificare il vitto in corsia, modificando radicalmente tutti i processi organizzativi e produttivi tradizionalmente legati alla ristorazione collettiva. Con l’obiettivo di trasformare il cibo in un alleato dei pazienti. Il progetto di intelligenza nutrizionale è firmato Niko Romito, celebre chef […]

NEWS

GUIDA MICHELIN 2018: CONFERMATE LE TRE STELLE AL REALE

La Guida Michelin Italia 2018 conferma le Tre stelle al Ristorante Reale....

GUIDA GAMBERO ROSSO 2018: IL REALE IN CIMA ALLA CLASSIFICA 

Con lo straordinario punteggio di 96/100 il Gambero Rosso conferma al Reale...

GUIDA L’ESPRESSO 2018: CONFERMATI I 5 CAPPELLI AL REALE

Il ristorante Reale riceve i 5 Cappelli nell’edizione 2018 della Guida ai...